柠檬百香果鸡爪

作者： 紫诺雨夕

本宝宝不爱吃辣小米椒放的比较少，喜欢吃的宝宝可以多放一点，这味道超级赞。带娃比较仓促，来不及拍那么多照片，改天有时间了，在补上，你们就将就这看吧！废话很少。

用料

• 鸡爪 1斤
• 柠檬 1个
• 百香果 2个
• 小米椒 2个
• 姜 4片
• 料酒 1汤勺
• 白醋 2汤勺
• 盐 适量
• 冰块 2盒
• 冰凉开水 一大碗

柠檬百香果鸡爪的做法步骤

步骤 1

1.洗干净鸡爪，剪去爪子，切成两块。 2.冷水下锅，放入四片姜，滤去漂在上面的泡沫，水开之后煮10分钟左右。 3.捞起鸡爪，放入有冰块的冰水中，开细流水冲洗干净（大概2分钟左右） 4.鸡爪冷却之后，取出冰箱里面的凉白开，到一半过滤鸡爪，另一半放入适量的盐，把滤干水份的鸡爪到人冰盐水里（盐水最好满过鸡爪），放入冰箱冷藏2-3小时 5.取一个柠檬一般削皮，切片，一半挤汁，放入料酒，生抽，白醋，小米椒，百香果和适量的盐，搅拌均匀备用。 6.把冰冻好的鸡爪倒入调好的酱汁里面，搅拌一下放4-5小时。（中途有时间翻一下，夏天太热可以放冰箱冷藏）

步骤 2

7.取出鸡爪搅拌一下开吃，😋😋😋

柠檬百香果鸡爪的小贴士

1.剪去爪子去腥 2.柠檬去皮除苦

菜谱创建时间：2018-03-29 20:19:51