蒸鸡蛋糕

作者： 长春馒头

老婆出差回家指定要吃蒸鸡蛋糕，第一次试蒸，事实证明还是很有天赋的，😄

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 生抽 半勺
• 香油 少许
• 虾仁 7-8只
• 常温水 与鸡蛋1:1.5

蒸鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入碗内，挑出白色物质

步骤 2

虾仁洗净，去虾线

步骤 3

打散鸡蛋，加盐，填入水继续搅拌，用筛网连续筛至少两遍，这样更蒸出来更细，覆保鲜膜冷水入蒸锅，烧开之后十五分钟揭开保鲜膜放入虾仁再蒸5分钟即可

步骤 4

圆满成功，根据个人口味加生抽和香油

蒸鸡蛋糕的小贴士

一定要筛，这样才嫩

菜谱创建时间：2018-03-29 12:24:00