白灼秋葵

作者： 籽酱妈

秋葵的营养成分很高，具有美容、减肥、补肾、降血脂、降血糖、抗癌等作用，因为秋葵是寒性食物，所以脾胃虚寒和消化不良者不宜多吃，过敏体质的人也不宜食用，秋葵上中的黏液蛋白及表皮上的细绒毛都属于过敏源。

用料

• 秋葵 9根
• 油 适量
• 蒸鱼豉油 少许
• 葱丝 少许

白灼秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵清洗干净，锅中放入清水，烧开后放入少许盐和油，将秋葵放入焯水，大概煮2分钟左右捞出

步骤 2

切掉秋葵的蒂，将秋葵的上半截切成小段，尾部一分为二劈开，摆到盘中，我焯水的时候，顺便切了几片红萝卜一起焯了一下水，放在秋葵上，颜色好看一些，如果家里没有红萝卜可以不放

步骤 3

放一些葱丝，将油烧热，倒在葱丝上面，将蒸鱼豉油倒入，

白灼秋葵的小贴士

切记！焯完水再切开哦，否则的话，秋葵里面黏液蛋白就会流失掉，就会失去了秋葵的精华部分。

菜谱创建时间：2018-03-28 22:28:21