卷心菜粉条肉末

作者： 白鹅管理员

用料

• 牛肉末 100克（根据个人口味）
• 粉条 2把
• 卷心菜 1个
• 花椒 若干粒
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 醋 2勺
• 蚝油 1.5勺
• 葱 一段切丝
• 蒜 3瓣

卷心菜粉条肉末的做法步骤

步骤 1

取粉条两把放入沸水中待煮熟捞出沥干备用

步骤 2

将卷心菜洗净手撕成一小块一小块备用，再取一段葱切丝，三瓣蒜切片，花椒若干，适量牛肉切成末

步骤 3

不粘锅中倒入适量油，待油热后将肉末连同葱丝、蒜片、花椒一起放入热油中，待肉末变熟后，倒入卷心菜翻炒。卷心菜炒至变色后，将生抽、老抽、蚝油、醋按比例调好倒入，继续翻炒。

步骤 4

待所有卷心菜染色调匀后，取沥干粉条倒入，与卷心菜一起翻炒至颜色均匀后，关火，出锅。

卷心菜粉条肉末的小贴士

锅选择不粘锅为宜，个人喜欢酸一点，醋就多搁一点，其实可以加干辣椒一个，由于老公胃不好，我们家就忌辛辣了，喜欢吃辣的小伙伴可根据自己的口味加辣椒。

菜谱创建时间：2018-03-28 21:21:36