蓬花菜蛋花汤

作者： 文樨

用料

• 蓬花菜3两
• 鸡蛋2个

蓬花菜蛋花汤的做法步骤

步骤 1

新鲜蓬花菜一把，大约3两左右即可，太多不行

步骤 2

鸡蛋打散后先放入油锅炒一下，然后加适量自来水和盐煮开。注意，先炒鸡蛋，后加水。

步骤 3

煮开的鸡蛋汤像牛奶一样会微微发白。

步骤 4

然后倒入蓬花菜煮一下即可，就像火锅，几秒即可，不然会烂掉和黄掉。

步骤 5

蓬花菜几秒就软了，熟了。

步骤 6

出锅

菜谱创建时间：2018-03-28 13:56:51