鱼胶雪梨炖汤

作者： 茶食趣

春节，弟弟送了一大袋鱼胶，平时都是炖西洋参，小孩又不能吃，就一拖再拖，懒得开封。前几天刚好在百度看到这方子，感觉挺好的，就记录下来，做法跟材料重量都根据自己平常的习惯，原材料不变。 这是一道止咳润肺的好炖汤，常吃鱼胶(花胶)雪梨炖汤，你家小孩不容易感冒咳嗽！

用料

• 鱼胶 适量
• 雪梨 一个(原方两个)
• 百合 适量(原方鲜百合)
• 姜 适量
• 盐 适量
• 糖 少于(原方没有)

鱼胶雪梨炖汤的做法步骤

步骤 1

所需材料

步骤 2

猪肉用开水过下

步骤 3

鱼胶用冷水泡软或热水泡上十分钟，用姜水焯下去腥，干百合用温水泡开

步骤 4

所有材料放入电炖锅中，倒入适量开水

步骤 5

这是炖了两个多钟的鱼胶雪梨汤，雪梨有点酸，入口即化，出锅前放点盐和白糖

步骤 6

止咳润肺还养颜，正适合现在这天气

鱼胶雪梨炖汤的小贴士

吃梨禁忌 梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨含果酸较多，胃酸多者，不宜多食。梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。梨含有糖量高，糖尿病者当慎。梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。

菜谱创建时间：2018-03-27 20:08:29