五彩大盘鸡

作者： 你摆愣不了的女人

我妈爱吃

用料

• 鸡 1只
• 土豆 2个
• 青椒 2个
• 八角 1个
• 干辣椒 3个
• 洋葱 1个
• 姜 6片
• 盐 5克
• 红彩椒 1个
• 黄彩椒 1个
• 老抽 适量

五彩大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡让卖家给剁了，洗净凉水下鸡块放6片姜水开5分钟捞出。

步骤 2

鸡肉焯水的空档炸土豆把青红黄椒洋葱切块，土豆切滚刀块油八成热下土豆，炸八成熟捞出控油。

步骤 3

锅里留底油下鸡块开始爆炒，炒到鸡块上色，下老抽在翻炒均匀上色后加水没过鸡块，放适量盐。

步骤 4

水开放八角，干辣椒

步骤 5

颜色轻又加了点老抽开大火15分钟，转小火20分钟下炸好的土豆块大火两分钟

步骤 6

在下青红黄彩椒翻炒均匀

步骤 7

出锅前下洋葱翻炒均匀出锅，洋葱千万别火大，

步骤 8

出锅装盘即可

菜谱创建时间：2018-03-27 10:50:04