自制鱼香肉丝

作者： 你摆愣不了的女人

用料

• 瘦肉 150克
• 豆瓣酱 3勺
• 木耳 20朵
• 青椒 半个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 红尖椒 一个
• 鸡蛋 一个
• 盐 2克
• 醋 两勺
• 淀粉 3勺
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 葱 一小段
• 辣椒面 1克
• 水 120克
• 白砂糖 4勺
• 香油 1勺

自制鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

猪里脊切丝，一个蛋清加一勺淀粉两克盐腌制！

步骤 2

腌制肉丝的时间！用来切配菜全部切丝！葱姜蒜切末！接着调碗汁！放醋两勺，白砂糖4勺，细辣椒面1克。淀粉2勺！加120克水调匀！

步骤 3

温油下腌好的肉丝！炒到肉丝变白！加葱姜蒜末炒香！在加三勺豆瓣酱炒出红油！下配菜顺序是胡萝卜丝！青红椒丝！最后下洋葱丝！翻炒均匀！

步骤 4

下配菜！翻炒均匀！加调好的碗汁！翻炒均匀等汤汁变浓！出锅前加香油出锅装盘！

菜谱创建时间：2019-02-14 22:55:40