【正宗美味韩式拌饭】 韩国兄妹教你正宗拌饭辣酱！

作者： 韩国兄妹餐厅

今天给大家介绍韩式拌饭！虽然过程有点多，但做起来很好吃哦！其实在家里做的话很简单！自己想吃什么就把肉和蔬菜全部炒熟之后放到米饭上加拌饭辣酱，搅拌一下就可以吃的～其实里面的蔬菜没有规定一定要放什么，在韩国一般的餐厅还会放豆芽、蕨菜、萝卜、香菇等。 在家里想吃拌饭的时候只要打开冰箱，有什么蔬菜就放进去吃，这样最舒服！ 今天在家里吃拌饭，怎么样？ * 今天的食材量是三人份的！具体的调料量都写在下面了！谢谢！ 微博上有更多韩国料理教程视频哦^_^* 微博—兄妹餐厅

用料

• 牛肉 200g
• 菠菜 1把
• 口蘑（香菇） 5朵
• 西葫芦 半个
• 胡萝卜 半个
• 洋葱 半个
• 灯笼椒 1个
• 鸡蛋 3个
• 蒜末 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 芝麻 适量
• 食用油 适量
• 米饭 3碗
• 韩国拌饭辣酱（或者 辣椒酱） 适量

【正宗美味韩式拌饭】 韩国兄妹教你正宗拌饭辣酱！的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝

步骤 2

酱油1勺 / 料酒1勺 / 蒜末半勺/ 糖1勺 / 胡椒粉适量

步骤 3

搅拌之后腌20分钟以上

步骤 4

西葫芦 / 口蘑（香菇） / 胡萝卜 / 洋葱 / 灯笼椒 全部切丝

步骤 5

锅里倒水，水开之后加少量盐，放菠菜，煮20秒

步骤 6

用冷水冲，拧干水分，为了吃得更方便，用剪刀剪几下

步骤 7

酱油1勺 / 香油 1勺 / 蒜末 1勺 / 胡椒粉 适量 / 芝麻 适量

步骤 8

搅拌一下

步骤 9

平底锅里倒油，把切好的蔬菜按西葫芦、口蘑、洋葱、胡萝卜、灯笼椒的顺序 加少量盐和胡椒粉微炒（其实在家里随便吃的话可以全部一起炒，但一个一个炒的口感更好！）

步骤 10

最后腌好的牛肉在锅里炒熟

步骤 11

所有拌饭材料都准备好了

步骤 12

碗里先装米饭， 把蔬菜和牛肉摆整齐，中间放韩国拌饭辣酱 Tip！韩式拌饭辣酱有卖的，但买不到的话用韩国辣椒酱可以调成拌饭辣酱！（辣椒酱3勺/糖1勺/料酒半勺/蒜末1勺/香油1勺搅拌之后，小火微炒一下就可以，还可以放点牛肉沫，就更好吃！）

步骤 13

煎一个鸡蛋

步骤 14

上面摆鸡蛋

步骤 15

蛋黄上面再撒点芝麻就更有食欲！搅拌的时候可以再放一点点香油！这样味道更好哦～！

【正宗美味韩式拌饭】 韩国兄妹教你正宗拌饭辣酱！的小贴士

《韩式拌饭辣酱》有卖的，但买不到的话用《韩国辣椒酱》可以调成拌饭辣酱！ 辣椒酱3勺 / 糖1勺 / 料酒半勺 / 蒜末1勺 / 香油1勺 搅拌之后，小火微炒一下就可以！还可以放点牛肉沫，就更好吃！

菜谱创建时间：2018-03-25 23:00:17