白土司面包

作者： xiaoruimm

喜欢の。此为450g土司盒方子。 除黄油之外的原料，一起放进面包机中，选和面程序（20分钟），在程序快结束时加入黄油，继续和面，第一遍程序结束后，静置约5分钟后开始第二遍和面程序（20分钟），取出后有膜状扩展即可，用擀面杖擀压空气后，平均分成三份，卷好后放入土司盒，放进烤箱中发酵（40°，90分钟），待发至9成满即可。盖上盒盖上下火150°，50分钟。

用料

• 高筋面粉260 克
• 黄油30 克
• 细砂糖30 克
• 盐2 克
• 酵母3 克
• 鸡蛋1个+牛奶，一共160 克

白土司面包的做法步骤

步骤 1

发酵完成。40°，90分钟。

步骤 2

上炉开烤。150°，50分钟。

步骤 3

出炉。

步骤 4

脱模。

步骤 5

开吃喽！

白土司面包的小贴士

高筋面粉，王后日式吐司粉。黄油一定要后放，而且要够量。一次发酵充分就可以。从面包机拿出来后，用擀面杖擀动排气。

菜谱创建时间：2018-03-25 22:59:32