青菜焯熟。鸡蛋煮好。面单独煮。放日本的乌冬面酱油调味。面熟以后连汤倒入酱油汤底,放入青菜蛋。
西兰花和白菜切丝煮熟是更漂亮的做法。没有白菜,用了上海青菜。家里有熟牛肉,本来是蔬菜做法,加入牛肉片营养更好了。早上三个人一块面条。面条不是主角,主要是菜和蛋。