春笋蘑菇炒肉片

作者： 甜甜甜蓝

现在正是春笋上市时节，用的笋是地里挖的，很嫩，其中有一根是买的，稍显老

用料

• 春笋 4根
• 蘑菇 4个
• 肉片 100克
• 盐 半勺
• 料酒 一勺

春笋蘑菇炒肉片的做法步骤

步骤 1

将春笋蘑菇肉片备好，肉片里面加料酒腌制下

步骤 2

肉片入油锅炒熟乘出

步骤 3

再炒春笋

步骤 4

春笋炒至七分熟时加入蘑菇片翻炒一两分钟，再加适量水盖上锅盖继续煮几分钟

步骤 5

出锅前加入肉片翻炒，放半勺盐

春笋蘑菇炒肉片的小贴士

我的铁锅油不够容易焦，也不喜欢太油所以加水煮。可以不加水多放些油焖熟

菜谱创建时间：2018-03-25 21:24:05