醋辣鸡爪

作者： Jessica的巧食坊

用料

• 鸡爪 两斤
• 酱油 适量
• 小米椒 若干
• 香菜 一把
• 香油 适量
• 醋 两大勺
• 大蒜 一个
• 白糖 一勺
• 姜 若干
• 料酒 两大勺
• 盐 若干

醋辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，切开；锅里水烧开，加入生姜、鸡爪和料酒，大约七八分钟起锅；鸡爪入冷开水过一遍捞起备用

步骤 2

生姜丝、大蒜粒、香菜、青椒、小米椒切好放盆里，然后加料酒、醋、生抽、老抽少许、盐少许、糖一起拌匀，注意一定要尝味，要比平时吃的咸一些才行。

步骤 3

放入鸡爪与料一起搅拌，如果汤汁够多，可以淹没鸡爪，就盖上保鲜膜放入冰箱，如果不能，就隔隔十分钟搅拌一下，多次搅拌颜色均匀以后即可盖上保鲜膜入冰箱了。2-3小时之后就非常入味了。

菜谱创建时间：2018-03-25 18:50:41