冬瓜虾米鸡肉汤

作者： 2019傻傻的绵羊

用料

• 冬瓜 200克
• 虾米 适量
• 鸡胸肉 200克
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 小葱 适量
• 生姜 三四片
• 干辣椒 一个
• 料酒 一小勺
• 黑胡椒粉 一点点，没有可不加
• 生抽 一小勺

冬瓜虾米鸡肉汤的做法步骤

步骤 1

将冬瓜去皮切小块，鸡胸肉洗净，切去多余油脂，横剖一刀，中间切一刀，然后改刀切成小片，加适量盐，料酒，黑胡椒粉腌制15至20分钟 虾米洗净 小葱洗净，切成葱花

步骤 2

在锅中放少量油，油热下生姜翻炒一下，然后放入切好的冬瓜片翻炒均匀

步骤 3

翻炒均匀后加入适量开水（凉水也可以 开水烧点较快），水开后放入洗净的虾米和适量的盐 还有一个干辣椒 煮煮煮煮煮到冬瓜变得软软的，就是肉眼可以看见的变得有些透明 放入腌制好的鸡胸肉

步骤 4

放入鸡胸肉后，汤里会有浑浊的泡沫，拿个勺子把泡沫撇掉，等到鸡胸肉熟透，加入一小把小香葱，一勺鸡精，关火开吃！

冬瓜虾米鸡肉汤的小贴士

小建议：一定要把鸡胸肉提前阉一下，不然会没什么味道 把泡沫撇掉，汤会清澈，食欲更好 低热量的汤，减肥期间偶然想出来的，结果还蛮好吃的…… 忘记拍照了只有一张成品，大家看菜谱就好

菜谱创建时间：2018-03-25 13:08:03