低糖低油的浓郁细腻花生酱

作者： 莲若上善水

喜欢吃花生酱，但一直不敢买超市的，不知道用的油含不含反式脂肪，也知道不会像自己一颗颗挑拣花生，所以自己做，满足了食欲也健康放心！做起来很简单，味道浓郁非常香！ 因为没准备要发的，所以有的图没拍，见谅！

用料

• 花生 300g
• 砂糖 20g
• 花生油 30ml
• 盐 1g

低糖低油的浓郁细腻花生酱的做法步骤

步骤 1

生花生300g烤箱150℃烤20分钟左右，我没预热烤箱，具体温度时间要根据自己烤箱温差来定，其实花生烤好皮会绽开，白皮花生烤好皮是发红的，红皮花生烤好皮是乌红的。可能是做花生牛轧烤花生烤多了，我闻着香味的程度就知道烤好了！花生烤好只有270g了！

步骤 2

花生烤好不烫手就把皮搓掉，不搓也行但就没那么细腻！

步骤 3

我是搓了皮的！花生放料理机，加入砂糖和盐，先不加入油！开研磨功能打，会有角落沉积打不到位的，停下来用刮刀或勺把沉积的花生翻松！

步骤 4

准备第二次研磨，加入30ml花生油，开研磨功能打，开始会有点干，一会儿油和花生打匀了，花生也会出油，看上去就是酱状了！我的瓶子是370ml的，装完正好一瓶！

步骤 5

打好是这样的，本想打的时候开盖拍照的，想着还是安全第一！

步骤 6

打好装瓶，我打2次就很细腻了，如果你的机器马力不足，你可以再打直到满意！或者你喜欢有点颗粒感的，也可以不打那么细，打的时候随时按停机器！

低糖低油的浓郁细腻花生酱的小贴士

这款花生酱低油低糖！

菜谱创建时间：2018-03-24 12:17:20