蒜香虾仁菠菜

作者： 信仰蓝色

适合早餐的快手菜

用料

• 青虾或虾仁
• 菠菜
• 蒜
• 橄榄油
• 酱油
• 盐
• 鸡精

蒜香虾仁菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜去根洗净备用

步骤 2

青虾剥皮，去虾线，掰成虾肉块

步骤 3

蒜切成部分蒜末，部分蒜片

步骤 4

锅热倒入橄榄油，五成热时加入蒜末炒出香味

步骤 5

加入菠菜翻炒两分钟

步骤 6

加入虾肉块继续翻炒一分钟后加适量酱油、盐、鸡精

步骤 7

出锅前加入蒜片即可

蒜香虾仁菠菜的小贴士

剥皮和去虾线的工作都是在前一天晚上完成的，然后把虾肉放到盖有保鲜膜的容器中保存在冰箱保鲜层。因为用了个头比较大的青虾，所以要掰成小块，如果是用小一点的虾仁就省去这个步骤了。

菜谱创建时间：2012-03-27 21:17:01