炒小番茄

作者： 發式生活日記

简单的炒小番茄，连锅底的番茄风味也不浪费。酱汁香甜，尤其适合用吐司蘸着食用，拌饭也很美味。

用料

• 圣女果 1小碗
• 橄榄油 1茶匙
• 黑胡椒 一撮
• 盐 一撮
• 番茄膏 1茶匙
• 大蒜 一瓣
• 糖 1茶匙

炒小番茄的做法步骤

步骤 1

小番茄洗干净，放进热锅里拌炒。（不需要先加油，否则油花飞溅）

步骤 2

小番茄热透，皮出现剥落的样子，就可以加入蒜、橄榄油、盐、糖和黑胡椒（现磨为佳）拌炒几下。

步骤 3

然后加入番茄膏，炒一下再加少许水，小火煮成酱状，把软化的蒜块压碎让味道融合。完成。可加上罗勒叶装饰。

炒小番茄的小贴士

小番茄通常比大番茄要香甜，但用大番茄代替也可以。

菜谱创建时间：2018-03-23 20:10:20