油炸肥蚕蛹

作者： A6666

饿媳妇爱吃这玩意，谁叫找个东北媳妇。

用料

• 盐 18克
• 色拉油 600克
• 鸡精 1勺
• 烧烤料 两勺

油炸肥蚕蛹的做法步骤

步骤 1

先把活蚕蛹清洗干净

步骤 2

用清水和18克盐把他们咸死，泡一泡。

步骤 3

烧一锅开水把做过盐水浴的肥蚕蛹放进去，等水开捞出来。

步骤 4

捞出来过凉水，晾晾。

步骤 5

把过完凉水的肥蚕蛹最好晾半小时等水控干，这样下锅炸就不会炸锅了。

步骤 6

等锅里油有七分热时下锅炸三分钟捞出，再把锅里油烧到九分热复炸一遍就行了，☞这里有个小窍门出锅控干油撒少许白酒，这样吃不完，放几天也很焦脆☜然后放烧烤料，完成。

油炸肥蚕蛹的小贴士

为了保存焦脆白酒一定要少量，有化妆用的小喷壶，喷一下也可以。油炸花生米也可以这样。

菜谱创建时间：2018-03-23 20:03:50