柠檬酸辣凤爪

作者： 林夕雨叚

用料

• 鸡爪 一斤
• 蒜 一个
• 酱油 凭感觉
• 陈醋 看心情
• 姜 一个
• 料酒 适量
• 盐 一勺
• 小米椒 3个
• 柠檬 1个
• 糖 一勺
• 香油 一勺

柠檬酸辣凤爪的做法步骤

步骤 1

材料：鸡爪一斤，柠檬一个，辣椒4个，姜（姜片，姜末），蒜沫，香菜切段，香油适量，料酒适量，陈醋（看你能吃多酸，反正我看心情放）酱油（我凭感觉放）盐一勺，糖一勺。 1.鸡爪切半，水烧开后放姜片，鸡爪，适量料酒，煮熟后立马放冰水（所以要提前冻一盆冰水先） 2.姜蒜切末，油烧开，淋到姜蒜沫上，加辣椒，香菜，柠檬，香油少许，陈醋，酱油，糖，盐，半碗凉白开，拌匀之后放入冰箱一晚上，开吃。 是不是看起来很简单？ 没错，就是这么简单。 你问我适量是多少？ 我不知道，我放调料凭的是感觉 这种感觉只可意会不可言传。

菜谱创建时间：2018-03-23 16:43:14