鱼香土豆丝

作者： 橘色的阳光

为了不让女儿老在我面前夸奶奶弄得土豆丝好吃，我在网上买了一本做菜的书，照着书上的步骤一步一步的操作，没想到一试就成功，现在我就把我的图片和步骤发出来，有兴趣的朋友可以试一试。

用料

• 土豆 2个（大约半斤左右）
• 蒜蓉 1勺（提前做好一大罐放在冰箱，要用就拿出来）
• 小米椒 2只 （用剪刀剪成丝）
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 醋 1勺
• 生粉 2勺
• 生抽 1勺
• 糖 2勺

鱼香土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝

步骤 2

切好后，由于土豆会变色，用水浸泡，冲洗两遍。

步骤 3

将盐，糖，生抽，料酒，醋，生粉放在一个小碗中，加入适量的水，调成芡汁备用。

步骤 4

大火将锅烧热，倒入适量的油，转小火将小米椒，蒜蓉爆香。

步骤 5

倒入漂洗干净的土豆丝在锅中翻炒，土豆丝很容易熟，差不多的时候将提前调好的芡粉汁慢慢倒在土豆丝上，继续翻炒，Ok，美味的鱼香土豆丝出炉了，我屡试不爽，有兴趣的你，也来试一试吧。

菜谱创建时间：2018-03-23 08:15:28