海盐焦糖酱椰子饼干

作者： 石头家的厨房

好吃，好吃，好吃！看到菜谱没抱什么希望，纯粹是为了消耗淡奶油做的焦糖酱，然后为了消耗焦糖酱找的这个饼干菜谱，没想到很好吃。所以把菜谱记录下来。菜谱来自：www.cookinngclassy.com

用料

• 椰子丝 75克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 113克
• 白糖 54克
• 椰子食用香精 6克
• 中筋面粉 142克

海盐焦糖酱椰子饼干的做法步骤

步骤 1

把黄油和糖放入搅拌机搅拌至黄油顺滑，不用打到颜色发白。只要看不见黄油小颗粒就行。然后加入椰子香精，没有不加也没关系，就是没那么香，然后加入面粉。

步骤 2

面粉成团就行，不用过度揉搓，然后15克一个，可以大概分20个面团。

步骤 3

把面团全部搓成圆形，把鸡蛋打散成蛋液，然后面团先浸入蛋液，然后裹上椰蓉，放在烤盘里。

步骤 4

然后用大拇指在每个面团正中间戳下去，可以戳的深一些，这样烤好后中间凹陷的部分不会太浅。然后放入冰箱冻柜冻10分钟

步骤 5

烤箱180度烤16-18分钟，看到上面的椰丝成焦黄色就差不多了。

步骤 6

等饼干完全冷却后加入加糖酱。

步骤 7

开吃！

菜谱创建时间：2018-03-23 07:48:52