蚝油双笋炒腊肠

作者： prettytree美树

应季蔬菜春笋和莴笋，搭配冬天新鲜腌制的腊肠，就能炒出一盘美味下饭菜🤓️

用料

• 香肠 适量
• 春笋（雷笋）2根
• 莴笋（莴苣）1根
• 生抽半勺
• 蚝油1勺
• 盐适量
• 白糖少许
• 大蒜头2个
• 干辣椒2个

蚝油双笋炒腊肠的做法步骤

步骤 1

莴苣打滚刀，块头小一些。

步骤 2

撒半勺细盐腌制半小时。

步骤 3

春笋打滚刀。

步骤 4

焯水，大火煮2分钟。

步骤 5

香肠切薄片备用。

步骤 6

半勺生抽，一勺蚝油，拌匀做好调料碗（调料不要多放，要不然颜色太重，口味太咸）。

步骤 7

起油锅，爆香蒜片和干辣椒。

步骤 8

先爆炒莴苣。

步骤 9

莴苣翻炒半分钟，加入香肠，继续翻炒。

步骤 10

香肠翻炒半分钟后，最后加竹笋进去一起翻炒，大约一分钟左右。

步骤 11

把调料碗里的酱油和蚝油倒进去，同时加小半勺白糖，一起翻炒一分钟左右。

步骤 12

一共只需几分钟，一盘色香味俱全的蚝油双笋炒腊肠就做好啦。

步骤 13

淡淡的酱色，但是却很鲜美，灰常下饭的哦😋️😋️

菜谱创建时间：2018-03-22 14:48:11