黑椒鸡肉盖饭

作者： Lorraine林

今日想吃鸡肉盖饭

用料

• 鸡腿 1只
• 鸡翅 1只
• 西葫芦 1个
• 胡萝卜 1个
• 料酒 半勺
• 黑椒碎 适量
• 酱油 半勺
• 盐 适量
• 糖 半勺
• 姜 4片
• 水 适量
• 蒜头 6颗
• 葱 适量
• 生粉 适量
• 黑椒酱（有就加，没有可以省略） 1勺

黑椒鸡肉盖饭的做法步骤

步骤 1

将带骨的鸡腿鸡翅剁成小块，放入适量的糖、盐、黑椒碎（喜欢黑椒味可以放多些）、料酒、酱油，搅拌后再加入适量生粉继续搅拌均匀

步骤 2

油锅中放入蒜头瓣小火炸至金黄

步骤 3

转大火加入腌制好的鸡腿鸡翅，炒熟后加入黑椒酱翻炒，再加入适量的水焖至水跟鸡肉差不多高

步骤 4

加入胡萝卜，搅拌煮一会儿

步骤 5

再加入西葫芦

步骤 6

焖煮到胡萝卜西葫芦都熟了，加入葱段跟小米椒（不吃辣可以不加），搅拌直到收汁

步骤 7

盛到饭中，淋上锅里剩下的汁，完成😋

黑椒鸡肉盖饭的小贴士

以上是2-3人的量，盖饭好不好吃，饭很重要，饭最好煮得比平时干一点，鸡肉最好用鸡腿跟鸡翅 ，配菜除了胡萝卜西葫芦还可以加入杏鲍菇、土豆、板栗、洋葱、甜椒、西兰花

菜谱创建时间：2018-03-22 12:29:04