南瓜软面包

作者： xt糖小咸

解决南瓜的好办法

用料

• 高筋面粉200 克
• 全麦面粉100g
• 牛奶 85g
• 南瓜110 克
• 酵母3 克
• 细砂糖30 克
• 盐3 克
• 黄油 30g
• 南瓜馅
• 南瓜泥 适量
• 奶油奶酪 适量
• 糖 适量
• 淀粉 适量

南瓜软面包的做法步骤

步骤 1

把除黄油和盐的原料揉成面团

步骤 2

加入黄油揉至扩展阶段，我用的厨师机，大约揉面用了半小时

步骤 3

面团放在保鲜盒里放到温暖的地方发酵至两倍大小

步骤 4

平均分成八分，排气揉圆，盖保鲜膜醒发15分钟

步骤 5

南瓜馅儿制作：因为是自己尝试的做的，并没有称具体克数。将南瓜泥里加入奶酪，砂糖，淀粉，放到平底锅炒，炒至粘稠盛出备用

步骤 6

将面团擀成圆形，用包包子的方式包入南瓜馅，包好之后放入发酵箱发酵至两倍大

步骤 7

烤箱150度上下火预热，面包刷蛋液，撒芝麻装饰，放入烤箱中下层烤30分钟，及时加盖锡纸防止颜色过深。烤好立即取出脱模。

南瓜软面包的小贴士

面包非常软，馅料也很好吃，非常适合作为早餐包，不过我分成八分貌似面包有点大，大家如果不嫌麻烦可以分的份数多一些再做的小一点。

菜谱创建时间：2018-03-22 08:51:49