鲫鱼豆腐汤

作者： Cmeip

鲫鱼豆腐汤 其中包含了豆腐和鲫鱼两种食材 其营养价值更高 具有益气养血 健脾宽中的功效 产后妇女催乳首选食疗 也有助于 产后女性身体康复及乳汁的分泌 常食用能增强身体的抗病能力 同时也有美容的作用

用料

• 鲫鱼 3条（一条有4指大）
• 水豆腐 1块
• 小葱 适量
• 姜 适量
• 枸杞 适量
• 盐 适量

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼去鱼鳞、内脏、鱼鳃，豆腐切小块，葱洗净切小段，姜切块拍扁（葱姜忘记拍照了）

步骤 2

平底锅烧热，放油，放姜、鲫鱼煎至两面金黄。

步骤 3

将鲫鱼和姜、豆腐一起放入汤锅，加入没过食材的开水，大火烧开。

步骤 4

大火烧开至汤汁乳白（8分钟左右），转小火再熬15分钟。

步骤 5

放入枸杞（没有的话可以不放）、葱、盐调味即可出锅。

步骤 6

盛出，就可以美美享用，营养美味的鲫鱼豆腐汤了。

鲫鱼豆腐汤的小贴士

1鲫鱼和姜一定要煎至两面金黄，一定要用开水，前面几分钟一定要大火烧开至奶白，这几点是决定鲫鱼汤奶白鲜香的诀窍。 2.鲫鱼豆腐汤虽然是一种滋补佳品，但是并不适合所有人群，有高血脂、高胆固醇、痛风的人最好不吃。

菜谱创建时间：2018-03-21 15:41:12