手撕红枣馒头

作者： C熙果冻君

用料

• 面粉 250克
• 红枣 70克(带核)
• 水 150克左右
• 白糖 调味勺2-3勺(看个人口味)
• 奶粉 4小勺
• 酵母 2.5克
• 猪油 12-15克左右

手撕红枣馒头的做法步骤

步骤 1

白糖加入量好的温水中，红枣去核，二者放入破壁机打融，出来的混合液200克多点。

步骤 2

面粉、酵母、奶粉混合均匀后，把红枣糊倒一半进来，开始搅拌和面，放入一陶瓷勺子的猪油，接下来就看面的状态，慢慢加揉，慢慢加红枣糊，差不多加完的。 揉到切开无气孔。 整形，加热水，发酵约50分，蒸15分钟。

步骤 3

蒸好的状态

步骤 4

组织细腻

菜谱创建时间：2018-03-20 21:11:46