全麦饼

作者： 向日葵校长

健身厨男的好方子～每次都要去微博看好麻烦，还是搬运到这里好收藏

用料

• 中筋粉 150g
• 全麦粉 150g
• 盐 6g
• 酵母 4g
• 橄榄油 20g
• 温水 160g

全麦饼的做法步骤

步骤 1

酵母和盐要分开

步骤 2

把它们混合一起，揉成一个面团，静置二十多分钟。如果担心水加的过多，可以先加大部分水揉面团，不够再加水，直到揉成完美的面团。

步骤 3

从大面团中拉扯出50g揉成小面团。在面板上撒一些的面粉，要的是防粘，再把小面团擀成20厘米的圆饼。

步骤 4

可以用个盘子切割

步骤 5

平底锅用中火加热，不用放油，稍热后放入圆饼，当加热到圆饼鼓起泡泡，翻另一面烙个十来秒

全麦饼的小贴士

把做好的全麦卷饼用保鲜膜或者塑料袋包起来，放进冰箱冷冻保存，要吃的时候稍微加热一下就好了。

菜谱创建时间：2018-03-18 22:17:49