红烧羊肉

作者： 天堂雪飘

老婆馋肉，特做红烧羊肉，胃口大开。

用料

• 羊肉 250克
• 土豆 1只
• 姜 3片
• 八角 2个
• 蒜 5瓣
• 干辣椒 2个
• 料酒 1勺
• 醋 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 冰糖 小块
• 盐 少许
• 郫县豆瓣酱 1勺

红烧羊肉的做法步骤

步骤 1

准备食材，土豆去皮切块。

步骤 2

羊肉热水下锅焯水，适当加入料酒

步骤 3

盛盘待用

步骤 4

热锅下油，姜、蒜、干辣椒、八角、大蒜头一起放入翻炒

步骤 5

放入羊肉大火翻炒

步骤 6

依次加入料酒、醋、老抽、生抽、水、糖、郫县豆瓣酱，少许盐。

步骤 7

水加至就要没过羊肉的位置，大火烧开，转小火烧20分钟

步骤 8

加土豆，根据情况加热水，再烧10分钟

步骤 9

收汤，出锅，盛盘

菜谱创建时间：2018-03-18 19:22:15