武冈香干炒肉

作者： 大雯子嗡嗡

用料

• 武冈香干 5片
• 螺丝椒 5颗
• 肉 半斤
• 姜 少许
• 大蒜叶 一根
• 大蒜 2瓣
• 生粉 少量
• 生抽 少量
• 葱 一根

武冈香干炒肉的做法步骤

步骤 1

肉切片后用生粉和少量生抽腌一会，大蒜、生姜切成小丁。

步骤 2

油烧热，先放肉翻炒，肉八分熟后将准备好的大蒜粒、生姜粒、大蒜叶段、葱白段加入锅中爆炒。

步骤 3

葱姜蒜炒香后放青椒，青椒爆热后加入少许盐，翻炒青椒。然后青椒、肉、葱姜蒜一起翻炒。

步骤 4

最后放入香干，因为是卤香干，添加少许盐一起翻炒。锅中加入少许水，水滚之后翻炒，出锅前放大蒜叶。

菜谱创建时间：2018-03-18 16:15:53