春天长高高之二！红烧牛肉面

作者： 糖果麻麻有个后厨房

还是一样的牛肉。换个做法。今天老公很哀怨的跟我说自从我开始认真做饭，他胖了6斤。我开心的笑啦！每次煮了饭菜看到老公儿子大口大口吃就觉得很满足。

用料

• 牛肉（牛腱子） 1斤
• 西红柿 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 三分之一个
• 青豆 50g
• 大葱 四分之一根
• 大蒜 3瓣
• 姜 3片
• 香叶 半片
• 八角 三分之一个
• 丁香 2个
• 桂皮 一点点
• 冰糖 10克
• 儿童酱油 3勺
• 味啉 2勺
• 蚝油 半勺
• 番茄酱 半勺

春天长高高之二！红烧牛肉面的做法步骤

步骤 1

一根胡萝卜切丁，三分之一洋葱切丁，青豆我是煮好了分成50g一份冻在冰箱里面。平时拿来炒饭煮汤很方便。

步骤 2

土豆切丁，放在清水里泡出一些淀粉。不然汤会糊糊的。

步骤 3

西红柿去皮切丁。 还要准备葱姜蒜和香料哦。我忘记拍了。

步骤 4

牛肉切块。

步骤 5

下葱姜蒜，炒香！

步骤 6

青豆胡萝卜和洋葱一起下锅翻炒。

步骤 7

土豆从清水中捞出来再过一边清水，下锅翻炒。

步骤 8

下西红柿，炒软。

步骤 9

下牛肉。炒到收紧。 这时候准备酱汁，儿童酱油3勺，味啉2勺，番茄酱和蚝油半勺，一点儿黄冰糖。

步骤 10

下酱汁，不要直接淋在锅里，容易糊。

步骤 11

下香料。炒一会。

步骤 12

把炒好的食材放进高压锅。

步骤 13

下两大碗水。也是电高压锅45分钟。

步骤 14

捞点拉面！推荐山姆的韩国小麦面，好大份，实惠好吃！

春天长高高之二！红烧牛肉面的小贴士

每个高压锅的脾气不一样，大家根据自己的经验调节时间哦。买的牛肉的质量也不一样，如果买的是比较老的黄牛肉，要煮的久点。 这个煮给孩子吃的，所以用儿童酱油和很少很少的香料。如果大人吃，可以把儿童酱油换3勺生抽，1勺老抽，蚝油和番茄酱一勺，味啉换成花雕或者米酒3勺，香料翻倍！ 祝你吃香香～

菜谱创建时间：2018-03-17 22:37:15