铁锅烀玉米饼子【胶东农家乐风味】

作者： 蜂蜜四叶草

在威海荣成的农家乐问老板娘要的配方，哈哈哈哈哈。 步骤4：姥姥在养生节目上看专家介绍的配方。

用料

• 玉米面 克
• 温水 克
• 小苏打
• 豆面
• 普通面粉
• 糖
• 鸡蛋1个 也可以不加的

铁锅烀玉米饼子【胶东农家乐风味】的做法步骤

步骤 1

豆面和玉米面基本1:1，加些普通白面。

步骤 2

加鸡蛋液，一点小苏打，几大勺白糖，再添温水。和均匀。 鸡蛋可以不加。农家乐的女主人做一大锅饼子才打了一个鸡蛋进去呢。。。

步骤 3

揪一个小面团，在掌心揉一下然后按扁。 上铁锅，盖盖子烀哟。 有这种大灶台最好了，沿着锅边贴上一圈，底部可以烤出脆脆的饹馇。啧啧啧想想都好吃！

步骤 4

养生专家版本的玉米面饼子。 2两豆面（100g），2两小米面（100g），6两玉米面（300g）。加起来刚好一斤粉，打一个鸡蛋。适量水和面就好了。 不用锅烙的话也可以蒸。

菜谱创建时间：2018-03-17 13:57:13