奶酪薯泥

作者： 2小姐v

用料

• 土豆 2个约500克
• 紫薯 1个约100克
• 干奶酪 50克
• 腊肉 50克
• 干虾米 10克
• 黄油 50-70克

奶酪薯泥的做法步骤

步骤 1

准备主料及葱

步骤 2

准备辅料

步骤 3

土豆紫薯洗净 装入电压力锅 放水约到土豆的四分之一处 烧煮15分钟

步骤 4

虾米温水浸泡10分钟

步骤 5

腊肉 葱 虾米 切成粒状

步骤 6

锅中放入10克食用油

步骤 7

入葱花炒

步骤 8

入腊肉粒同炒

步骤 9

入虾米粒及干奶酪

步骤 10

加水20克 改小火 让奶酪融化

步骤 11

主料煮熟 稍冷却

步骤 12

主料剥皮

步骤 13

放入食品袋

步骤 14

用手压碎 （比刀面拍压来得更碎更细）

步骤 15

倒入辅料炒好的锅中

步骤 16

翻炒后放入盐3克 味精5克

步骤 17

黄油冰箱中取出

步骤 18

锅中放入黄油

步骤 19

炒制完成 即可出锅

奶酪薯泥的小贴士

总耗时30分钟 炒制最后贴锅底处用大火烧制1分钟 有表面微焦黄 为保证增加香味 也可以全部用土豆

菜谱创建时间：2018-03-17 13:21:25