孜然牛肉

作者： 回复到底v那就郭富城

妈妈口述

用料

• 黄牛肉带点肥油 250克
• 孜然 2勺
• 姜 细丝多一点
• 蒸鱼豉油 2勺
• 盐 适量
• 干辣椒 细丝/辣椒粉也行
• 八角 1个
• 香叶 2片桂皮代替也行一点点
• 菜籽油 比平时炒菜要多

孜然牛肉的做法步骤

步骤 1

菜籽油烧热冒烟锅里滚一遍都要沾到油，下姜丝牛肉丝爆炒，肉一变色立马放八角香叶干辣椒丝炒香把肉炒干水分。

步骤 2

放盐，姜丝，快起锅时放多点孜然粉和蒸鱼豉油。

孜然牛肉的小贴士

黄牛肉 菜籽油 铁锅 肉不能炒老了

菜谱创建时间：2018-03-17 13:14:50