装逼菜谱之：杂酱面

作者： 云妞儿61

没有故事没有酒，开始吧～

用料

• 猪肉末 适量
• 甜面酱 一包
• 葱姜蒜 适量
• 生抽
• 香油
• 盐
• 鸡精
• 花椒面
• 辣椒油
• 醋
• 小葱 我没买
• 青菜
• 面

装逼菜谱之：杂酱面的做法步骤

步骤 1

准备甜面酱一袋，葱姜蒜切末，猪肉末

步骤 2

少倒油，猪肉炒制后会出油，烧热冷却后加入猪肉末

步骤 3

开小火把猪肉末扒拉开

步骤 4

大火炒一会儿之后，转小火下甜面酱

步骤 5

翻炒，黢黑黢黑的

步骤 6

加入葱姜蒜末

步骤 7

加适量生抽，如果你觉得颜色不够深，可以加入一点老抽调色

步骤 8

出锅装盘，下面准备空碗打佐料

步骤 9

碗里面有葱姜蒜末、花椒面、盐、鸡精、香油、醋，可以再加酒鬼花生碎和碎米芽菜花椒油，我都没买，哈哈哈

步骤 10

辣椒油

步骤 11

按个人喜好添加

步骤 12

搅和搅和，ok

步骤 13

豌豆尖

步骤 14

我用的这个面，超市随便买的

步骤 15

煮面步骤省略，开次～这算高配版吧～哈哈

装逼菜谱之：杂酱面的小贴士

煮面要水宽，就是锅里面多放水的意思。写个简单的练练手，有不全面的地方，多多包涵。如果照做了记得来交作业，并给我点点赞。谢谢

菜谱创建时间：2018-03-17 13:02:43