鱼香肉丝

作者： 卡萨shams

第二次做鱼香肉丝，在国内的时候就很爱吃，到了没有猪肉的国家，爱吃鸡肉的我当然不放过和鸡有关的每一道菜，做的很成功，下饭～

用料

• 胡萝卜 一根
• 鸡胸肉 15迪
• 木耳 两把
• 青椒 半个
• 生抽 一勺
• 盐 适量
• 醋 一勺
• 酱油 一勺
• 料酒 一勺
• 白糖 适量
• 淀粉 一勺
• 豆瓣酱 一勺
• 大蒜 两瓣
• 花椒 一把

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

先把木耳泡发后洗干净撕成小朵，鸡胸肉用清水去血末

步骤 2

胡萝卜切丝，青椒切丝

步骤 3

把肉切丝，加生粉，胡椒粉，盐，辣椒面，嫩肉粉，十八鲜，料酒，老抽搅拌均匀腌制10分钟

步骤 4

锅里加有和一勺豆瓣酱，下鸡肉丝翻炒，知道肉变色装盘备用

步骤 5

倒入油先下胡萝卜再木耳青椒，不断翻炒

步骤 6

最后倒入肉丝一起炒，用小碗调汁，酱油，红糖，生粉，蚝油加少量清水，倒入锅内收汁即可

步骤 7

装盘

菜谱创建时间：2018-03-17 03:03:17