面包机做酸奶

作者： 好吃不过饹馇

柏翠面包机9600WT，可以放200ml玻璃瓶6瓶，独立分装的吃起来方便易保存。

用料

• 纯牛奶 1000克
• 细砂糖 70克
• 酸奶发酵粉 1袋（1克）

面包机做酸奶的做法步骤

步骤 1

我用的鲜奶，小区里每天晚上固定时间有送的，2.5一斤，2斤刚好。

步骤 2

用高压锅煮开锅

步骤 3

温热的时候，加入70克糖，搅拌均匀

步骤 4

彻底凉透后，取一个小碗（用开水烫下杀菌）倒半碗牛奶，加入酸奶发酵粉搅拌均匀。

步骤 5

用的这款发酵粉

步骤 6

然后把小碗里加了发酵粉的牛奶倒入所有的牛奶里搅拌均匀，分装在6个小玻璃瓶里（玻璃瓶提前用开水烫干控干）

步骤 7

放在面包机里，开酸奶功能，这款面包机的发酵功能是8小时，晚上做好，第二天就能吃了。

步骤 8

早上取出来时候瓶子是温热的，放凉后冰箱冷藏半天口感会更好。

步骤 9

成品很浓稠

步骤 10

成品很浓稠

步骤 11

成品细腻浓稠

步骤 12

切2颗大草莓搅拌搅拌味道不要太好😄

面包机做酸奶的小贴士

保质期大概六七天（我试过），记得所有的容器必须用滚开的水烫了消毒，有利于酸奶的保存。酸奶比牛奶营养更丰富且容易消化和吸收，更适合全家人一起食用。

菜谱创建时间：2018-03-16 12:06:49