蛤琍浓汤

作者： 悠然夏

昨天做了烤馕，忽然觉得配个浓汤蘸着吃会很不错哦！于是在没有了黄油、牛奶和土豆的情况下，胡搞了一锅蛤琍浓汤🍲

用料

• 花蛤 0.9磅
• 洋葱 1/4个
• 胡萝卜 半根（很大一根）
• 火腿 2片
• 盐 适量
• 软芝士 适量
• 黑胡椒 适量
• 白胡椒 适量
• 香菜 适量
• 面粉 1/2cup
• 虾皮 适量

蛤琍浓汤的做法步骤

步骤 1

蛤琍肉清洗干净，加盐入微波炉微30秒，让它出些鲜汤（要是嫌麻烦省略也可以）

步骤 2

切碎胡萝卜和洋葱

步骤 3

切碎火腿

步骤 4

开火，不粘锅里面倒入1/2cup的面粉，不断翻炒

步骤 5

炒到面有些发黄，可以倒入水，煮开

步骤 6

另起一锅，倒入油（什么油都可以，我用的玉米油，当然黄油更好，可惜家里用完了，懒得去买了☺️）

步骤 7

倒入胡萝卜和洋葱碎，炒一会

步骤 8

加入火腿碎炒一会

步骤 9

将步骤5熬好的白面汤倒入步骤8所示的锅里

步骤 10

煮一会，倒入蛤琍肉，再煮一会

步骤 11

为了增鲜，我还放了些这个虾皮，没有的也可以不放，直接放盐。因为这个虾皮很咸，我放了虾皮就没有再放盐了

步骤 12

然后放入芝士，喜欢的就多放，不喜欢的也可以不放，再煮一会，汤很粘稠了就可以了

步骤 13

撒些黑胡椒碎、香菜碎，就可以开动啦

步骤 14

我的一餐饭，蛤琍浓汤配烤馕还有酱猪心😋

蛤琍浓汤的小贴士

可以将水换成牛奶，这个汤很好做，调料什么的随便放就可以了😛

菜谱创建时间：2018-03-16 04:10:46