改良版的菜头圆

作者： 肖先生的餐桌

我记得 小时候吃传统的菜头圆 都是先隔水蒸热然后放油锅煎一下 这次 我把菜头圆的做法进行改良 与章鱼小丸子的做法相结合 我还给它起了一个名字 “幸胡小丸子”

用料

• 白萝卜 一斤
• 粘米粉 140g
• 黑胡椒粉 适量
• 芹菜 适量
• 香菇 适量
• 芝士片 适量
• 牛肉粒 适量
• 鱿鱼粒 适量
• 木鱼片 适量
• 蜂蜜芥末酱 适量
• 海苔碎 适量

改良版的菜头圆的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

萝卜刮皮、刨丝，加入适当的盐，搅拌均匀，腌出水分后，沥干（保留小许的水分）

步骤 3

芹菜切碎、香菇切丁、黑胡椒粉、粘米粉（140g）与萝卜丝搅拌均匀

步骤 4

用手团成小球，往里面包上鱿鱼粒或牛肉粒

步骤 5

放入丸子锅里面，煎至金黄熟透

步骤 6

根据自己的喜好加入自己提前准备好的酱汁和配料，“幸胡小丸子”就大功告成！

步骤 7

大功告成！

步骤 8

再泡上一杯玫瑰茶！就更加完美了~

步骤 9

改良版的菜头圆很受欢迎喔~

步骤 10

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菜谱创建时间：2018-03-15 10:49:02