快手日式酱油拉面

作者： 缱绻的馥郁让我紧张

用料

• 蒜粉（蒜泥） 个人口味
• 干昆布 3片
• 小葱 2根
• 冰糖 适量
• 麻油 少量
• 日式酱油 适量
• 鸡蛋 2个
• 日式荞麦拉面 1人份
• 空心菜梗 随意
• 哈尔滨红肠 半根
• 盐 按照口味

快手日式酱油拉面的做法步骤

步骤 1

需要两个锅，小奶锅熬制汤底，水，盐，昆布，日式酱油，冰糖，蒜粉（蒜泥）。放一边熬制5分钟

步骤 2

另一个汤锅煮荞麦面，软硬程度适合口味即可。

步骤 3

快熬好的汤里放进两颗整只生鸡蛋，放之前把蛋壳360度轻微敲裂，防止不入味。

步骤 4

把面起锅晾凉，或用饮水机冷水泡一下，增加嚼劲。剩余面汤烫好喜欢的蔬菜。

步骤 5

晾凉的面放进碗里，卤好的鸡蛋剥壳，切好哈尔滨红肠，或者喜欢的卤肉类。按喜好摆盘 最后淋上熬好的汤底 撒上葱花 少许麻油 就可以开吃啦。特别简单的做法，但是也特别美味噢～

菜谱创建时间：2018-03-15 07:22:44