星巴克红豆松饼

作者： 刘一颖

红豆沙 蜜红豆 好吃到红豆控 红小豆又称赤小豆 具有通乳，清热解毒 消肿散瘀，利小便等功效 红小豆入心经、小肠经、肾经、膀胱经

用料

• 低粉 200克
• 黄油 80克
• 牛奶 60克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 红豆沙 110克
• 蜜红豆 100克
• 盐 1克
• 酵母 2克

星巴克红豆松饼的做法步骤

步骤 1

食材称重备用

步骤 2

黄油切成小块备用

步骤 3

低粉、细砂糖、盐混合均匀

步骤 4

混合均匀的低粉中，加入黄油块

步骤 5

搓成粗玉米面状

步骤 6

留出20克，做最后的酥粒

步骤 7

剩下的的酥粒加入鸡蛋液（留一小点最后刷饼的表面）翻拌

步骤 8

将酵母加入牛奶中泡开，倒入步骤7中和成面团

步骤 9

发酵1小时

步骤 10

将面团分成两份，分别擀成圆形面皮

步骤 11

烤盘，铺上油纸，取一张面皮，抹上110克红豆沙，盖上另一张面皮，周围的口封好

步骤 12

表面刷上一层鸡蛋液

步骤 13

撒上蜜红豆，压一压，最后撒上酥粒，松弛20分钟，烤箱预热，180℃，上下管烤30分钟

步骤 14

成品出炉啦

星巴克红豆松饼的小贴士

松软可口，配方中用酵母代替泡打粉和小苏打，去掉异味，让口味更香甜

菜谱创建时间：2018-03-14 19:06:33