奥利奥牛轧糖

作者： 清秋照满楼

终于做到这个口味了…今天特意去买了印象中无比难吃的奥利奥…😂 奥利奥碎会影响糖的硬度，炒制糖的时候时间可以比平时少点，不然糖会比较硬。 饼干我用的是特别硬的宝宝磨牙棒（emmm没错），一点也不甜，口感居然还挺好的，中和甜味，和坚果有异曲同工之处（无误）

用料

• 棉花糖 90克
• 黄油 10克
• 花生米 45克
• 磨牙棒饼干 30克
• 奶粉 40克
• 奥利奥碎（一小包） 大概30克（多点少点无所谓）
• 盐 0.7克
• 白巧克力（可省） 一条40克

奥利奥牛轧糖的做法步骤

步骤 1

奥利奥挖去夹心部分，把饼干部分放入保鲜膜用擀面杖敲碎（也不用特别细，有颗粒就行）

步骤 2

锅中放黄油巧克力和盐，小火融化，放入棉花糖，炒到棉花糖融化后，倒入奥利奥碎。

步骤 3

奥利奥混合差不多放奶粉混匀，全程小火，炒到自己喜欢的硬度放磨牙饼干棒和花生，关火。

步骤 4

塑型切块。

奥利奥牛轧糖的小贴士

于是我爱上了宝宝磨牙棒…(シ_ _)シ

菜谱创建时间：2018-03-14 18:32:45