UKOEO6002烤箱试用报告(蛋黄酥)

作者： 手机用户0802_fh31

用料

• 低筋面粉 120克
• 中筋面粉 120克
• 猪油 70克
• 白糖 20克
• 盐 2克
• 水 110克
• 低筋面粉 180克
• 猪油 90克
• 咸蛋黄 若干
• 蛋黄 1个

UKOEO6002烤箱试用报告(蛋黄酥)的做法步骤

步骤 1

油皮面包机里和面，最好出手膜，这样后面擀的时候不容易破皮，混酥。揉好后松弛半个小时。

步骤 2

油皮油酥擀长舌状，全部卷好，盖保鲜膜松弛10分钟(第一次)

步骤 3

油皮油酥面条竖直，擀长舌状，全部卷好，盖保鲜膜松弛10分钟(第二次)。

步骤 4

买的是新鲜的咸蛋黄，磕蛋取出咸蛋黄，泡一会油。烤箱180度烤8分钟，取出喷点白酒冷却。分豆沙馅，一个20克，每个包入一个咸蛋黄。

步骤 5

小卷压扁包入蛋黄豆沙球。扫蛋黄液，撒芝麻。200度烤35分钟，闷5分钟出炉。

步骤 6

出炉。

菜谱创建时间：2018-03-14 15:28:07