UKOEO6002烤箱试用报告(广式月饼)

作者： 手机用户0802_fh31

用料

• 自制转化糖浆 75克
• 花生油 25克
• 枧水 1克
• 中筋面粉 110克
• 咸蛋黄 若干
• 蛋黄 1个

UKOEO6002烤箱试用报告(广式月饼)的做法步骤

步骤 1

1糖浆、花生油和枧水先混合。加入中粉(不用过筛)混合均匀。面团静置松弛3个小时。

步骤 2

烤咸鸭蛋蛋黄170度8分钟，出炉洒白酒。分馅料，椰蓉25g一个，包入咸鸭蛋蛋黄。

步骤 3

面团15g一个，包入椰蓉馅，压月饼膜。

步骤 4

放入烤箱200度5分钟定型，拿出来扫蛋液(不要扫太多，不然烤出来黑乎乎的)，再放入烤箱180度烤20分钟。

步骤 5

出炉

菜谱创建时间：2018-03-14 15:14:08