营养炖牛肉

作者： 可有道

用料

• 牛肉 一斤半
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 鲜姜片 3片
• 葱段 俩截
• 蒜 俩半

营养炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉块入滚水，去血沫捞出。

步骤 2

加点油热锅放入葱姜蒜倒入牛肉，倒入些料酒，酱油，白糖，翻炒至牛肉变白色，出锅备用。

步骤 3

加入冷水和肉齐平，水不要太多，放入（八角，香叶，姜片，葱段）

步骤 4

盖住锅盖，大火炖5分钟后转小火炖15分钟，（15分过后加入土豆，胡萝卜，盖住锅盖大火炖5分钟）过后转小火炖20分至25分。

步骤 5

汤汁收到差不多的时候加些鸡精，食盐，葱花，出锅即可。

营养炖牛肉的小贴士

1.如果怕胡萝卜土豆炖烂，可以提前把他们油锅过一下，土豆出香味就备用即可。 2.如果想营养一些，可以在放土豆和萝卜的时候同时加进3—6颗红枣。

菜谱创建时间：2018-03-14 14:08:17