番茄龙利鱼豆腐煲

作者： 小名儿太抢手

龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。热量低、高水分、高蛋白 都说龙利鱼和番茄最配，今天试了一下，果然❗

用料

• 老豆腐 一块
• 西红柿 一个
• 龙利鱼 300g
• 番茄酱 2大勺
• 蒜 4瓣
• 糖 一小勺
• 葱
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 黑胡椒粉 适量
• 黑胡椒酱（可省） 一大勺
• 水
• 植物油
• 金针菇或者其他配菜 少许

番茄龙利鱼豆腐煲的做法步骤

步骤 1

龙利鱼解冻切块，少许盐，黑胡椒酱、黑胡椒粉（一定要多放才好吃，我用的现磨的），料酒，抓匀腌制15分钟

步骤 2

老豆腐切块

步骤 3

金针菇洗干净沥水

步骤 4

西红柿去皮切块

步骤 5

蒜拍碎

步骤 6

开水龙利鱼焯水，鱼肉变白捞出

步骤 7

锅内少许油，蒜炒香

步骤 8

西红柿块炒软出汤，加番茄酱翻炒一分钟

步骤 9

适量温水，生抽、盐、白糖调味煮开

步骤 10

加金针菇和豆腐煮两分钟至熟，把龙利鱼块放进去小火煮进味儿

步骤 11

葱花装饰即可

步骤 12

可以配大米饭吃，也可以单独煮好面条，浇在面条里吃，都很好吃

菜谱创建时间：2018-03-13 20:15:43