苦瓜炒肉丸

作者： 小肥羊_

那条小街上坐落了一间超不起眼几十年的糖水店，中午和晚上会供应一些简单的快餐，都是经济实惠的。和一名老友常常不知道吃些什么的时候喜欢约在那里，她每次必点的都是苦瓜炒肉丸(快餐)~

用料

• 苦瓜 1根
• 肉丸 数粒
• 食用油 适量
• 盐 适量

苦瓜炒肉丸的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净，竖着切半去囊，切成片。肉丸洗净切四半。

步骤 2

热锅下油，油热了之后下切好的肉丸，翻炒至熟之后"捞起"待用(只把肉丸盛起，油留着)

步骤 3

用炒过肉丸留下的油炒苦瓜，翻炒之后倒适量水焖3-5分钟，差不多没水的样子苦瓜也熟了，再下肉丸一起翻炒，下适量盐翻炒均匀之后即可出锅~

苦瓜炒肉丸的小贴士

以上食材是一个人吃的量，然后第一次做没有拍过程，喜欢吃比较熟一点的苦瓜可以多焖一会儿~

菜谱创建时间：2018-03-13 17:08:09