白菜炖冻豆腐

作者： 然然在我家

清淡的炖菜，也可以多吃一碗米饭哦

用料

• 冻豆腐 适量
• 大白菜 适量
• 干红辣椒 2个
• 大料 1颗
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 蔬菜精 适量

白菜炖冻豆腐的做法步骤

步骤 1

冻豆腐解冻后，用手挤出豆腐中的水分。白菜梆斜着切成薄片，白菜叶撕成小片就行。

步骤 2

炒锅倒油，小火，放入大料，红辣椒煸炒出香味。

步骤 3

放入冻豆腐，白菜帮翻炒几下，下入白菜叶。

步骤 4

锅里加生抽，白糖继续炒几下，加水，盖上锅盖，小火炖几分钟。

步骤 5

炖到白菜软烂，加盐，蔬菜精调味出锅。

白菜炖冻豆腐的小贴士

1. 冻豆腐一般都是切现成的块，解冻后一定要把豆腐里的水挤出来，再用。 2. 蔬菜精是一种素食的调味品，作用和鸡精差不多，没有可以用鸡精代替。

菜谱创建时间：2018-03-13 15:37:59