营养全面的快手减脂沙拉

作者： _兔兔兔兔兔兔兔_

三月不减肥 四月徒伤悲 五月徒伤悲 六月徒伤悲 七月徒伤悲 …… 所以，减脂沙拉吃起来！🥗🥗🥗 关于沙拉配方，摘录一段兔子姐姐的话 叶菜类：罗马生菜、球生菜、紫叶生菜、苦苣、菊苣、芝麻菜、紫甘蓝、孢子甘蓝、豆苗、冰草； 根茎块状类：土豆、南瓜、胡萝卜、樱桃萝卜、花椰菜、西兰花、彩椒、玉米粒、荷兰豆、芦笋、秋葵、黄瓜、番茄； 水果类：牛油果、无花果、芒果、脆桃、黄桃、李子、柠檬、蓝莓、草莓、树莓； 坚果类：核桃、碧根果、腰果、杏仁、松子、开心果； 鱼虾肉类：烟熏三文鱼、煎三文鱼粒、生火腿片、萨拉米、甜虾、现剥虾仁、罐头金枪鱼； 其他类：水牛芝士、ricotta芝士、油浸番茄、葡萄干、罗勒叶、水煮蛋 调味料 油醋汁：橄榄油或核桃油加海盐、意大利香醋调匀，有时候会加现磨黑胡椒碎或现磨综合香料，其中醋经常用柠檬汁、橙汁、百香果汁等酸味水果汁代替；一种油醋汁可以生出很多变化，比较适合叶菜类为主的沙拉； 焙煎芝麻酱：买的现成的，丘比的就不错，适合根茎类的温沙拉，比如牛油果鸡蛋土豆沙拉、花椰菜胡萝卜沙拉等； 青酱：一般番茄水牛芝士沙拉我都用稀释的青酱调味，比较搭配； 其他：芝士粉、甜椒粉、综合香料瓶、日式淡味酱油 做法 叶菜类的基本是洗净控干水分就行，根茎类的如土豆、南瓜等需要煮或者烤，水果类的一般都要去皮切块或者片，将各种食材处理一下，尽量保持一盘沙拉中原料的性状比较一致。 除了常温沙拉，还有温热的沙拉，一般以根茎块状原料为主，先焯熟或者烤熟都可以，比如松子南瓜沙拉。 一盘沙拉并不是应有尽有最好，挑自己喜欢的，适合搭配的就好，一般蔬菜有三四种，再加上一两种水果，撒点坚果碎，就是一盘很丰富的沙拉了。 夏天来了，发挥创意吧，吃得愉快！

用料

• 鸡小胸 2块
• 鸡蛋 1个
• 山东小土豆 2个
• 胡萝卜玉米青豆 一把
• 沙拉菜 适量
• 沙拉酱汁 适量

营养全面的快手减脂沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，加少许盐、胡椒粉、橄榄油拌匀，腌制10分钟

步骤 2

等待腌制的过程中，鸡蛋放入煮蛋器；削土豆，切小块，加少量水，放入微波炉，高火三分钟；胡萝卜玉米青豆，加少量水，放入微波炉，高火一分半钟

步骤 3

沙拉菜，比如球生菜、叶生菜、苦苣等叶菜，黄瓜、彩椒、圣女果等果实菜，洗净，沥干，铺在盘底

步骤 4

平底锅不放油，倒入鸡丁，焖三分钟，盛出

步骤 5

土豆、蔬菜丁、鸡蛋丁、鸡丁都依次放在沙拉菜上，淋一点沙拉酱汁，开吃！🥗

菜谱创建时间：2018-03-12 22:51:12