剁椒拌面

作者： 帆姐姐丫

用料

• 剁椒 2勺
• 大蒜 2瓣
• 葱 半根
• 耗油 2勺
• 肉丝 自己看着办
• 青蒜苗 两根切小断
• 姜末 少许

剁椒拌面的做法步骤

步骤 1

这个基本会煮面的都会所以我只把需要的材料说下其他自己斟酌就可以了。葱姜蒜切末和剁椒一起炒，嫌麻烦的肉丝也可以一起炒注意火候不要时间太长了。青蒜是最后出锅前放的，剁椒里面有盐所以调味的时候➕少于许就可以了。还有这个面是不需要过凉水的。老公直接吃掉了一整张面的量，没办法我自己重新煮的机器压的面。 其他调味料可根据自己口味酌情加减，酱油味精生抽都行，，陕西这边口味还会加上醋和蒜末调的汁子加点白糖。一块就不会粘稠。

步骤 2

再啰嗦一句，可以煮面的时候放点小青菜

菜谱创建时间：2018-03-12 20:15:47