夹心松糕-儿时记忆

作者： Ruopian

大米粉做的松糕，儿时满满的回忆！ 一般都是红糖夹心，今天做的cheese夹心，再加点提子干～ 升级版

用料

• 粘米粉 200g
• 糯米粉 80g
• 温水 160g
• 绵白糖 20g
• 自制cheese馅料 适量
• 葡萄干 适量

夹心松糕-儿时记忆的做法步骤

步骤 1

粘米粉，糯米粉，绵白糖，混合后加入水，用手不停的揉搓，把大的粉团搓散。

步骤 2

将一半搓好的粉过筛入模具，加入适量葡萄干，水开后入锅蒸5min左右。记得表面盖保鲜膜。

步骤 3

铺上cheese馅料（用cream cheese加糖，奶粉，牛奶制成），筛入另一半粉，再加适量葡萄干。入锅蒸1h。

步骤 4

冷却后脱模，切块食用。

夹心松糕-儿时记忆的小贴士

1. cheese馅料偏甜，所以粉里面的糖量不多。 2. 松糕不能压，保持蓬松状态上锅蒸。

菜谱创建时间：2018-03-12 00:07:41